"МАГИЯ ВКУСА" - кулинарная записная книжка
Понедельник, 18 Дек 2017, 00:26
Меню сайта

Форма входа

Категории раздела
Первые блюда [4]
Блюда из мяса [8]
Блюда из птицы [7]
Блюда из субпродуктов [2]
Блюда из рыбы и морепродуктов [6]
Блюда из овощей [24]
Блюда с грибами [6]
Блюда из молочных продуктов [8]
Блюда из пасты [3]
Блюда из ягод и фруктов [14]
Салаты с майонезом [15]
Салаты без майонеза [15]
Закуски [18]
Блины и оладьи [13]
Выпечка сладкая [13]
Выпечка несладкая [3]
Без выпечки [5]
Бутерброды [3]
Десерты [18]
Напитки [8]
Консервирование [8]
Рецепты для детей [21]
Украшение блюд [10]
Мастер-класс [4]
Праздничное... [30]

Поиск

Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 36

Друзья сайта
  • Woman's Journal

  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0

    Главная » КАТАЛОГ СТАТЕЙ » КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ » Блюда из ягод и фруктов

    Клубничное Тирамису

    250 г маскарпоне

    1 белок

    200 мл.сливки 33% жирности

    40 г сахарной пудры

    2 ст.л. сахара

    30-40 мл. Ликера Куантро

    250 г. свежей клубники

    Бисквитные палочки савоярди

     

    У клубники удалить хвостики и промыть.

    Клубнику измельчить в блендере, посыпать 2 ст.л. сахара и дать настояться, чтоб появился сок.

    Маскарпоне смешать с 50-60 мл сливок. Остальные сливки взбить с сахарной пудрой.

    Белок взбить в устойчивую пену. Осторожно смешать взбитый белок, сливки и сыр.

    Сливочно-сырный крем разделить на 3 части.

    1 вариант: В клубничное пюре добавить ликер, обмакнуть в нем савоярди, уложить слой в форму и залить 1/3 крема….повторить так же следующие два слоя.

     

    2 вариант: савоярди уложить в форму сбрызнуть ликером, положить 1/3 клубничного пюре и 1/3 крема….повторить все слои.

    Верх посыпать кокосовой стружкой и украсить клубникой.

    Закрыть пленкой и поставить в холодильник на 5-6 часов или на ночь.



    Нажми на эту кнопку, поделись ссылкой с друзьями!
    Категория: Блюда из ягод и фруктов | Добавил: Tanushka© (12 Июл 2010)
    Просмотров: 1043 | Рейтинг: 5.0/2
    Всего комментариев: 0
    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]
    Copyright Tanushka © 2017
    Рейтинг@Mail.ru