Сливки 22% - 2 части (500 мл) Сгущенка вареная - 1 часть (250 мл, можно даже чуть меньше) Растворимый кофе - 1 ч.л. без горки Грецкие орехи или Пекан - по вкусу Коричневый сахар - 3 ч.л + 1 ч.л воды
Измельчить орехи (не очень мелко), обжарить на сухой сковороде. В отдельной сковороде смешать сахар с водой и не мешая подождать когда он начнет карамелизоваться. Всыпать орехи, быстро перемешать, снять с огня и остудить.
Взять небольшую часть сгущенки и смешать с кофе, чтоб он растворился. Взбить сливки со сгущенкой, осторожно смешать с орехами, залить в форму и заморозить.
|