Картофель 2-3 шт.
Огурец свежий – 2 шт.
Сладкий перец – 1 шт.
Зеленое яблоко – 1 шт.
Сосиски копченые – 200 гр.
Редис – 8 шт.
Зеленый лук – ½ пучка
Укроп, соль – по вкусу
Квас – 1 л.
Яйцо - для украшения.
Сметана.
Перец, огурцы, яблоко, редис, сосиски – порезать соломкой.
Укроп – измельчить.
Зеленый лук – нарезать и немного помять в ступке.
В тарелку выложить перец, яблоко, редис, огурец, лук.
В последнюю очередь нарезать картофель, положить в тарелку, посолить и залить квасом.
При подаче заправить сметаной, посыпать укропом и украсить половинкой вареного яйца.
|
