Салатик из серии, что было под рукой, когда хотелось кушать 
...Жареная куриная грудка, клубника, салатные листья, мандарин.
Заправка - кунжутные семечки, бальзамический соус, оливковое масло, сок мандарина, соль, молотый перец.
Куриную грудку, клубнику и "филе" мандарина нарезать кусочками, салатные листья порвать руками.
Кунжутные семечки обжарить на сухой сковороде. Сделать заправку - смешать сок мандарина,
оливковое масло, несколько капель бальзамического соуса, кунжутные семечки, соль и перец.
(Пропорции не пишу, т.к. вкусы у всех разные.) Заправить салат и дать немного настояться.
Второй раз этот салат я делала уже с маринованной куриной грудкой.
Смешала майонез с горчицей (2:1) замариновала кусочки курицы ~ 1 час, затем нарезала на
маленькие кусочки и обжарила на оливковом масле, остудила и добавила в салат.
Второй вариант нам понравился еще больше!
|
