Приготовить опару: молоко подогреть добавить сахар, соль, дрожжи и стакан муки. Когда опара поднимется и опустится, добавить 1 яйцо. 1 ст.л. растительного масла и муку. Мука добавляется до тех пор, пока тесто не будет иметь консистенцию густой сметаны. Поставить тесто примерно на 1 час. Когда тесто поднимется, вливаем 100 мл. кипятка, быстро перемешиваем и выпекаем блинчики. Каждый блин промазываем творогом и какао-порошком или тертым шоколадом, чередуя слои. Украшаем ягодами, сахарной пудрой и тертым шоколадом.
