250 г дыни
150 г абрикосов или персиков
100 мл белого сладкого вина
30 г коричневого тростникового сахара
несколько листиков мяты
пол-лимона
Мякоть дыни и персики нарезать кубиками. Сахар растереть с лимонным соком и мятой, добавить вино. Фрукты положить в креманки и залить вином с лимоном и мятой.
Поставить в холодильник для остывания и держать там до момента подачи.