100 гр. - молоко 100 гр. - кефир 100 гр. - сливки не больше 20 % 100 гр. - сметана не большой жирности
Смешиваем все ингредиенты, накрываем полотенцем и ставим на сутки в теплое место. По истечении суток перекладываем в платяной мешок и вешаем над кастрюлей или раковиной, чтоб стекла сыворотка и оставляем еще на несколько часов, желательно на ночь. Утром творог готов! Посуду лучше выбирать из пластмассы или стекла.
