Продукты: 2 желтка сваренные
вкрутую 1,5-2 стакана муки 4 столовые ложки сахара 200 гр. сливочного
масла или маргарина
Сливочное масло положить для размягчения при
комнатной температуре. Желтки растереть с сахаром и вмешать размягченное
масло. Постепенно добавлять муку пока тесто не перестанет липнуть к рукам.
Тесто должно быть эластичное. Раскатать тесто толщиной примерно 5 мм и
вырезать печенье с помощью фигурок, уложить на смазанный маслом противень,
смазать яичным желтком (при желании присыпать сахаром, кунжутом или молотыми
орехами) и выпекать при 175-190 градусах до зарумянивания.
