"МАГИЯ ВКУСА" - кулинарная записная книжка
Понедельник, 18 Дек 2017, 00:23
Меню сайта

Форма входа

Категории раздела
Первые блюда [4]
Блюда из мяса [8]
Блюда из птицы [7]
Блюда из субпродуктов [2]
Блюда из рыбы и морепродуктов [6]
Блюда из овощей [24]
Блюда с грибами [6]
Блюда из молочных продуктов [8]
Блюда из пасты [3]
Блюда из ягод и фруктов [14]
Салаты с майонезом [15]
Салаты без майонеза [15]
Закуски [18]
Блины и оладьи [13]
Выпечка сладкая [13]
Выпечка несладкая [3]
Без выпечки [5]
Бутерброды [3]
Десерты [18]
Напитки [8]
Консервирование [8]
Рецепты для детей [21]
Украшение блюд [10]
Мастер-класс [4]
Праздничное... [30]

Поиск

Наш опрос
Как часто вы готовите?
Всего ответов: 50

Друзья сайта
  • Woman's Journal

  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0

    Главная » КАТАЛОГ СТАТЕЙ » КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ » Блюда из ягод и фруктов

    Абрикосовое варенье

    Абрикосы – 1 кг.

    Вода – 200 мл.

    Сахар – 1 кг.

    Апельсиновый ликер – 50 мл. (у меня был «Куантро»)

     

    Сварить сироп из воды и сахара.

    Абрикосы вымыть, разделить пополам и вынуть косточку, залить горячим сиропом.

    Когда варенье остынет, поставить на плиту, на средний огонь, и прокипятить в течение 5 минут.

    Остудить и еще раз прокипятить 5 минут.

    Опять остудить, добавить ликер и еще прокипятить 5 минут.

    Разлить в стерилизованные банки, закрыть.

     

    Если нет ликера, то можно заменить Вермутом.

    Ну, если уж совсем ничего нет, то можно и без ликера, хотя ликер придает варенью некую благородность.

    Спиртное в варенье не чувствуется совсем!



    Очень вкусное варенье!!!






     Нажми на эту кнопку, поделись ссылкой с друзьями!
    Категория: Блюда из ягод и фруктов | Добавил: Tanushka© (22 Июл 2010)
    Просмотров: 2671 | Рейтинг: 3.7/3
    Всего комментариев: 0
    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]
    Copyright Tanushka © 2017
    Рейтинг@Mail.ru