"МАГИЯ ВКУСА" - кулинарная записная книжка
Понедельник, 18 Дек 2017, 00:36
Меню сайта

Форма входа

Категории раздела
Первые блюда [4]
Блюда из мяса [8]
Блюда из птицы [7]
Блюда из субпродуктов [2]
Блюда из рыбы и морепродуктов [6]
Блюда из овощей [24]
Блюда с грибами [6]
Блюда из молочных продуктов [8]
Блюда из пасты [3]
Блюда из ягод и фруктов [14]
Салаты с майонезом [15]
Салаты без майонеза [15]
Закуски [18]
Блины и оладьи [13]
Выпечка сладкая [13]
Выпечка несладкая [3]
Без выпечки [5]
Бутерброды [3]
Десерты [18]
Напитки [8]
Консервирование [8]
Рецепты для детей [21]
Украшение блюд [10]
Мастер-класс [4]
Праздничное... [30]

Поиск

Наш опрос
Как часто вы готовите?
Всего ответов: 50

Друзья сайта
  • Woman's Journal

  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0

    Главная » КАТАЛОГ СТАТЕЙ » КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ » Блюда из овощей

    Зеленое лобио


    Стручковая фасоль (замороженная) - 400гр.
    Репчатый лук - 1 шт.
    Грецкие орехи - 1 горсть (без горочки)
    Кинза - 1 пучок
    Чеснок - 3 зубчика
    Соль - по вкусу
    Болгарский сладкий перец - 1/4 шт
    Растительное масло

    Лук мелко нарезать.
    В сковороде на растительном масле обжарить лук, добавить стручковую фасоль и перец.
    Накрыть крышкой и тушить до готовности.
    За 5 минут до готовности посолить.

    Заправка:
    Грецкие орехи очистить от скорлупы и перепонок, и мелко измельчить.
    Зелень вымыть и мелко нарезать.
    Чеснок также очень мелко нарезать, либо пропустить через пресс.
    Смешать измельченную зелень, орехи и чеснок с растительным маслом.
    Масло для заправки я взяла подсолнечное, всего 1 ст.л.
    Смешать тушеную фасоль с заправкой.
    Эту закуску можно подавать в качестве салата.
    Так же, вместо обжаривания, можно отварить фасоль, лук и перец в пароварке или запечь в духовке, затем добавить заправку.

    Лобио (от груз. ლობიო — фасоль) — блюдо грузинской, азербайджанской и армянской кухни из стручков зелёной фасоли, а также из отварной красной фасоли с зеленью и/или зернами граната.

    Нажми на эту кнопку, поделись ссылкой с друзьями!
    Категория: Блюда из овощей | Добавил: Tanushka© (12 Мар 2011)
    Просмотров: 1179 | Рейтинг: 5.0/4
    Всего комментариев: 0
    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]
    Copyright Tanushka © 2017
    Рейтинг@Mail.ru