В апельсиновый сок добавить ч.л. сахара и поставить на средний огонь до полного растворения сахара. Снять с огня остудить. Желтки растереть добела с сахаром. Добавить какао и перемешать. Сливки взбить в густую пену. Смешать сливки и желтки в однородную массу. На дно формы положить пропитанный соком корж, сверху выложить получившийся крем. Закрыть и поставить в холодильник на несколько часов (средняя заморозка). Перед подачей посыпать какао.
